Hur är det ens möjligt?
Hur är det ens möjligt?
Frukostflingor tillverkas genom extrudering, vilket innebär att degen pressas genom extrem värme och extremt tryck. Mjöl klarar det alldeles utmärkt, protein gör det inte, och med vanliga extruderingsinställningar slutar det som en kompakt klump som smakar krita.
Step 1: Air-Lift Technology™
Det tog oss mer än två år och kontakt med över 100 fabriker för att bygga och finslipa den. Den håller värmen och trycket i en känslig balans så att luft pressas genom proteinet i stället för att krossa det, och flingorna kommer ut lätta, luftiga och goda.
Step 2: Fibre Glaze™
All flingglasyr bygger på socker, eftersom det är sockret som bär smaken, får den att fästa och härdar skalet. Vi var tvungna att göra det utan socker. Våra glaseringstrummor lägger en blandning av fibrer, naturliga sötningsmedel och naturlig arom över varenda flinga, och det är därifrån den söta, nostalgiska smaken kommer, fast den kommer med fibrer i stället för socker.
