Miten tämä on edes mahdollista?
Miten tämä on edes mahdollista?
Murot valmistetaan ekstruusiolla, mikä tarkoittaa taikinan pakottamista äärimmäisen kuumuuden ja äärimmäisen paineen läpi. Jauho kestää sen aivan hyvin, proteiini ei, ja tavallisilla ekstruusioasetuksilla siitä tulee tiivis pallo, joka maistuu liidulta.
Step 1: Air-Lift Technology™
Sen rakentaminen ja hiominen vei meiltä yli kaksi vuotta ja yhteydenotot yli 100 tehtaaseen. Se pitää kuumuuden ja paineen herkässä tasapainossa niin, että ilma työntyy proteiinin läpi sen murskaamisen sijaan, ja muroista tulee kevyitä, ilmavia ja hyvänmakuisia.
Step 2: Fibre Glaze™
Jokainen murojen kuorrutus rakentuu sokerin varaan, koska sokeri kantaa maun, saa sen tarttumaan ja kovettaa kuoren. Meidän oli tehtävä se ilman sokeria. Kuorrutusrummuissamme jokaisen yksittäisen murohiutaleen päälle levitetään sekoitus kuitua, luonnollisia makeutusaineita ja luonnollista aromia, ja juuri siitä syntyy makea, nostalginen maku, mutta se tulee kuidun eikä sokerin kanssa.











