Jak je to vůbec možné?
Jak je to vůbec možné?
Cereálie se vyrábějí extruzí, což znamená protlačování těsta extrémním horkem a extrémním tlakem. Mouka to zvládá bez problémů, protein ne, a při běžném nastavení extruze z něj vznikne hutná kulička, která chutná jako křída.
Step 1: Air-Lift Technology™
Vyvinout ji a doladit nám trvalo přes dva roky a oslovili jsme přes 100 továren. Drží horko a tlak v křehké rovnováze, takže se vzduch protlačí skrz protein, místo aby ho rozdrtil, a cereálie vycházejí lehké, vzdušné a chutné.
Step 2: Fibre Glaze™
Každá poleva na cereáliích stojí na cukru, protože právě cukr nese chuť, drží polevu na místě a zpevňuje skořápku. My jsme to museli zvládnout bez cukru. Naše polévací bubny nanášejí na každý jednotlivý kousek cereálií směs vlákniny, přírodních sladidel a přírodního aroma, a právě odtud pochází ta sladká, nostalgická chuť, jen přichází s vlákninou místo cukru.











