Kā tas vispār ir iespējams?
Kā tas vispār ir iespējams?
Pārslas top ekstrūzijas procesā, kas nozīmē mīklas izspiešanu cauri ārkārtīgam karstumam un ārkārtīgam spiedienam. Milti to iztur lieliski, olbaltumvielas nē, un ar parastajiem ekstrūzijas iestatījumiem tās beigās pārvēršas blīvā bumbiņā, kas garšo pēc krīta.
Step 1: Air-Lift Technology™
Lai to izveidotu un noslīpētu, mums vajadzēja vairāk nekā divus gadus un sazināšanos ar vairāk nekā 100 rūpnīcām. Tā notur karstumu un spiedienu smalkā līdzsvarā, lai gaiss tiktu izspiests cauri olbaltumvielām, tās nesaspiežot, un pārslas iznāk vieglas, gaisīgas un garšīgas.
Step 2: Fibre Glaze™
Ikviens pārslu pārklājums balstās uz cukuru, jo tieši cukurs nes garšu, liek tam pielipt un nostiprina čaulu. Mums tas bija jāizdara bez cukura. Mūsu glazēšanas veltņi uz katras atsevišķas pārslas uzklāj šķiedrvielu, dabīgu saldinātāju un dabīgu aromatizētājvielu maisījumu, un tieši no tā nāk saldā, nostalģiskā garša, tikai tā atnāk kopā ar šķiedrvielām, nevis ar cukuru.











