Hogyan lehetséges ez egyáltalán?
Hogyan lehetséges ez egyáltalán?
A gabonapelyhek extrudálással készülnek, ami azt jelenti, hogy a tésztát extrém hőn és extrém nyomáson préselik át. A liszt ezt tökéletesen bírja, a fehérje viszont nem: a szokásos extrudálási beállítások mellett tömör golyóvá áll össze, aminek krétaszerű az íze.
Step 1: Air-Lift Technology™
Több mint két évünkbe és több mint 100 gyár megkeresésébe került, mire felépítettük és tökéletesítettük. Kényes egyensúlyban tartja a hőt és a nyomást, így a levegő átjárja a fehérjét ahelyett, hogy összenyomná, a gabonapelyhek pedig könnyűek, levegősek és finomak lesznek.
Step 2: Fibre Glaze™
Minden gabonapehely-bevonat alapja a cukor, mert a cukor hordozza az ízt, tőle tapad meg a bevonat, és tőle keményedik ki a burok. Nekünk cukor nélkül kellett megoldanunk. A bevonó dobjaink rost, természetes édesítőszerek és természetes aroma keverékét viszik fel minden egyes pehelyre, és innen jön az édes, nosztalgikus íz, csak épp rosttal, nem cukorral.











