Wie ist das überhaupt möglich?
Wie ist das überhaupt möglich?
Cerealien werden durch Extrusion hergestellt, das heißt, der Teig wird durch extreme Hitze und extremen Druck gepresst. Mehl verträgt das problemlos, Protein nicht, und bei normalen Extrusionseinstellungen endet es als dichte Kugel, die wie Kreide schmeckt.
Step 1: Air-Lift Technology™
Wir haben mehr als zwei Jahre gebraucht und über 100 Fabriken kontaktiert, um sie zu entwickeln und zu verfeinern. Sie hält Hitze und Druck in einer feinen Balance, sodass die Luft durch das Protein gedrückt wird, statt es zu zerdrücken, und die Cerealien kommen leicht, luftig und lecker heraus.
Step 2: Fibre Glaze™
Jede Cerealien-Glasur basiert auf Zucker, denn Zucker trägt den Geschmack, sorgt für Haftung und härtet die Hülle. Wir mussten es ohne Zucker schaffen. Unsere Glasiertrommeln legen eine Mischung aus Ballaststoffen, natürlichen Süßungsmitteln und natürlichem Aroma über jedes einzelne Stück Cerealien, und genau daher kommt der süße, nostalgische Geschmack, nur eben mit Ballaststoffen statt Zucker.
